Anak-anak bertambah berat badan saat toko serba ada baru dibuka di dekatnya – ScienceDaily

Anak-anak bertambah berat badan saat toko serba ada baru dibuka di dekatnya – ScienceDaily

[ad_1]

Sebuah studi baru di Jurnal Akademi Nutrisi dan Dietetika, diterbitkan oleh Elsevier, menemukan bahwa perubahan lingkungan makanan di sekitar populasi berpenghasilan rendah dan etnis / ras minoritas tinggi dari waktu ke waktu berdampak pada obesitas masa kanak-kanak. Meningkatnya ketersediaan toko kelontong kecil yang menjual pilihan barang sehat di dekat rumah anak-anak meningkatkan status berat badan mereka dari waktu ke waktu, sedangkan peningkatan ketersediaan toko serba ada yang menjual makanan yang sebagian besar tidak sehat cenderung merugikan.

“Obesitas pada masa kanak-kanak memiliki etiologi multifaset yang kompleks. Dalam studi ini kami menemukan bahwa lingkungan makanan komunitas, terutama toko lingkungan kecil, dapat secara signifikan mempengaruhi status berat badan anak. Temuan kami berguna untuk merancang intervensi masa depan dan kebijakan publik,” jelas penulis utama dan rekan-rekannya. direktur penelitian, Punam Ohri-Vachaspati, PhD, RD, Profesor, Sekolah Tinggi Solusi Kesehatan, Arizona State University, Phoenix, AZ, AS.

Salah satu dari sedikit studi longitudinal prospektif yang meneliti pengaruh elemen kunci dari rangkaian gerai makanan yang komprehensif, baik besar maupun kecil, studi ini mengikuti dua kelompok anak-anak berusia 3 hingga 15 tahun di empat kota New Jersey – Camden, New Brunswick , Newark, dan Trenton. Kota-kota ini dikenal memprakarsai kebijakan dan perubahan lingkungan yang ditujukan untuk pencegahan obesitas pada anak. Kelompok pertama dipelajari dari 2009-10 hingga 2014-15, yang kedua dari 2014 hingga 2016-17.

“Rancangan penelitian kami memungkinkan kami untuk memeriksa pola hubungan antara perubahan status berat badan anak dan perubahan lingkungan makanan pada beberapa jarak dan lamanya paparan. Kami menemukan bahwa lingkungan makanan komunitas di lingkungan perkotaan penting untuk hasil berat badan anak, terutama karena ini berkaitan dengan toko-toko kecil yang terletak di dekat rumah anak-anak, “komentar Michael Yedidia, penulis senior dan wakil direktur penelitian, Profesor, Pusat Kebijakan Kesehatan Negara, Institut Kesehatan, Kebijakan Perawatan Kesehatan dan Penelitian Penuaan, Universitas Rutgers, New Brunswick, NJ, AS.

Paparan anak terhadap perubahan lingkungan makanan di setiap kota dihitung untuk setiap bulan selama penelitian. Para peneliti melihat perubahan jumlah gerai makanan di berbagai perkiraan (seperempat mil, setengah mil, dan satu mil di sekitar rumah anak) dalam jangka waktu yang berbeda (12 bulan, 18 bulan, dan 24 bulan sebelum wawancara terakhir). Perubahan termasuk pembukaan dan penutupan toko, perpindahan keluarga dari satu lingkungan ke lingkungan lain, dan peningkatan ke toko makanan yang ada, didorong oleh inisiatif komunitas untuk meningkatkan penawaran di toko serba ada.

Gerai makanan dikategorikan sebagai supermarket, toko kelontong kecil, toko serba ada, apotek, restoran layanan lengkap, atau restoran layanan terbatas. Toko diklasifikasikan sebagai toko grosir kecil jika mereka menjual pilihan barang sehat tertentu seperti lima jenis buah-buahan, lima jenis sayuran, susu rendah lemak, dan daging segar atau beku. Toko swalayan yang berpartisipasi dalam inisiatif “toko sudut sehat” diklasifikasikan sebagai toko serba ada yang ditingkatkan versinya.

Perubahan yang kurang sehat ditemukan pada anak-anak ketika eksposur mereka ke toko serba ada meningkat seiring waktu. Misalnya, paparan ke toko swalayan tambahan dalam jarak satu mil dari rumah anak selama 24 bulan menghasilkan kemungkinan 11,7 persen lebih besar seorang anak berada dalam kisaran indeks massa tubuh yang lebih tinggi dibandingkan dengan anak-anak lain dengan jenis kelamin dan usia yang sama di akhir tahun. pembelajaran. Sebaliknya, paparan ke toko kelontong kecil tambahan dalam jarak satu mil selama 24 bulan menghasilkan peluang 37,3 persen lebih rendah untuk berada dalam kategori indeks massa tubuh yang lebih tinggi. Tidak ada pola konsisten yang ditemukan untuk perubahan paparan supermarket, restoran, atau apotek.

“Meskipun kami tidak menemukan hasil yang konsisten untuk supermarket, temuan kami tidak menunjukkan bahwa toko besar bukanlah fitur penting dari lingkungan makanan. Sebaliknya, sebagian besar sampel kami yang tinggal di kota perkotaan yang padat memiliki akses ke supermarket pada awalnya dan tidak mengalami perubahan signifikan. perubahan akses ke supermarket dari waktu ke waktu, “kata Dr. Ohri-Vachaspati.

Para peneliti menyarankan bahwa meningkatkan kesehatan makanan yang ditawarkan di toko serba ada yang ditingkatkan ke tingkat yang serupa dengan toko grosir kecil melalui inisiatif masyarakat berpotensi meningkatkan status berat badan anak-anak.

Para peneliti mencatat bahwa desain penelitian memungkinkan pertimbangan pengalaman seorang anak yang tumbuh dalam komunitas di mana lingkungan makanannya dinamis dan banyak perubahan terjadi secara bersamaan. Dr. Yedidia mengamati, “Perlunya pemahaman yang lebih baik tentang dampak lingkungan makanan lokal terhadap status berat badan dan kesehatan anak menjadi lebih nyata selama pandemi COVID-19, yang disertai dengan meningkatnya kerawanan pangan di antara populasi berpenghasilan rendah. . “

Sumber Cerita:

Materi disediakan oleh Elsevier. Catatan: Konten dapat diedit gaya dan panjangnya.

Untuk Informasi Lebih lanjut silahkan Kunjungi : Data HK

Author Image
adminProzen