Dorong untuk mengembangkan mikroalga menjadi makanan kesehatan – ScienceDaily

Dorong untuk mengembangkan mikroalga menjadi makanan kesehatan – ScienceDaily

[ad_1]

Suplementasi makanan asam lemak yang dihasilkan dari mikroalga memiliki manfaat kesehatan yang luas bagi manusia, termasuk kemampuan untuk mengurangi obesitas, diabetes dan penyakit hati berlemak, mencegah rambut rontok, dan membantu penyembuhan luka.

Namun, perkembangannya yang meluas telah terhambat oleh batasan alat bioimaging saat ini yang diperlukan untuk memungkinkan evaluasi kondisi lipid yang mudah, cepat dan non-invasif dalam mikroalga.

Sebuah protokol baru untuk mendeteksi produksi lipid dalam mikroalga telah ditemukan di Flinders University oleh Mohsinul Reza, seorang mahasiswa PhD di bawah pengawasan Profesor Jian Qin dan Youhong Tang.

Studi ini merinci pengembangan protokol baru dengan menggunakan bioprobe fluorescent aggregation induced emission (AIE) fluorescent untuk mendeteksi produksi tetes lipid dari mikroalga.

Mr Reza telah menemukan kondisi optimal untuk memaksimalkan produksi asam lemak tak jenuh ganda rantai panjang seperti asam lemak omega-3 asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA) di Euglena gracilis – spesies mikroalga penghasil lipid yang dapat biosintesis berbagai senyawa penerima sebagai suplemen makanan untuk kesehatan manusia.

“Teknik ini memungkinkan kita untuk memvisualisasikan distribusi dan kuantitas tetesan lipid dalam alga hidup pada mikroskop confocal,” kata Profesor Jian Qin. “Metode baru ini dapat menyaring kapasitas produksi tetesan lipid pada spesies alga lain yang berpotensi sebagai sumber penghasil pangan sehat bagi manusia.”

Teknik baru ini memperbaiki probe fluorescent tradisional yang saat ini digunakan untuk pencitraan lipid, yang sering mengalami penurunan fotostabilitas dan kesulitan dalam teknik akuisisi pewarna yang membatasi penggunaannya untuk pencitraan mikroskopis.

DPAS bioprobe baru (fluorogen AIE khusus lipid yang disintesis dari bahan yang sangat murah) dapat melampaui kinerja fluorofor tradisional untuk pewarnaan tetesan lipid dalam hal fotostabilitas, teknik persiapan sampel yang cepat dan mudah.

Teknik baru ini secara signifikan memudahkan studi lipid pada tipe sel alga ini. Probe fluoresen ini juga biokompatibel dan cocok untuk pencitraan multiwarna yang memperluas cakrawala pewarna ini untuk studi biologi.

Para peneliti juga mengamati kondisi budaya yang dapat menghasilkan lebih banyak asam lemak penerima manfaat kesehatan, yang menunjukkan bahwa senyawa bio-fungsional yang menjanjikan dapat tersedia dari pembiakan mikroalga Euglena gracilis dalam kondisi yang diterapkan.

Secara rinci, para peneliti menguji lima perlakuan berbeda dan menganalisis hasilnya menggunakan DPAS dan BODIPY (probe pewarnaan terkenal) untuk membandingkan hasilnya. Mereka menemukan bahwa keberadaan karbon organik dalam bentuk glukosa dan kekurangan nitrogen dan kalsium dari kultur alga meningkatkan produksi lipid dalam kondisi gelap.

Sumber Cerita:

Materi disediakan oleh Universitas Flinders. Catatan: Konten dapat diedit gaya dan panjangnya.

Untuk Informasi Lebih lanjut silahkan Kunjungi : Result SGP

Author Image
adminProzen