Konsumsi berat minuman manis menurun di AS dari 2003 hingga 2016 – ScienceDaily

Konsumsi berat minuman manis menurun di AS dari 2003 hingga 2016 – ScienceDaily

[ad_1]

Menurut sebuah studi baru di Jurnal Akademi Nutrisi dan Dietetika, diterbitkan oleh Elsevier, persentase konsumen minuman berat manis (SSB) – mereka yang minum lebih dari 500 kalori SSB setiap hari – cenderung menurun di Amerika Serikat antara tahun 2003 dan 2016. Di antara anak-anak, persentase SSB berat konsumen menurun dari 11 persen menjadi 3 persen secara konsisten di seluruh kelompok usia, jenis kelamin, tingkat pendapatan keluarga, dan sebagian besar ras / etnis. Untuk orang dewasa, persentase konsumen SSB berat menurun dari sekitar 13 persen menjadi 9 persen secara keseluruhan, tetapi ada variasi antara usia, jenis kelamin, dan kelompok ras / etnis yang berbeda.

“Studi kami memberikan kontribusi bukti dan wawasan baru yang penting untuk penelitian tentang konsumsi SSB, dan ini menceritakan kisah sukses kesehatan masyarakat. Persentase anak-anak dan orang dewasa yang merupakan peminum minuman bergula berat telah menurun secara signifikan, yang serupa dengan tren konsumsi SSB secara keseluruhan. Strategi kesehatan masyarakat untuk mengurangi asupan minuman manis yang berlebihan tampaknya berhasil, “kata peneliti senior Sara N. Bleich, PhD, Profesor, Departemen Kebijakan dan Manajemen Kesehatan, Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan, Boston, MA, AS.

SSB dikonsumsi secara luas di AS, oleh sekitar 60 persen anak-anak dan 50 persen orang dewasa pada hari-hari biasa, dan mereka mewakili salah satu sumber gula tambahan terbesar dalam makanan. Peminum minuman bergula berat adalah kelompok yang penting untuk dipantau karena asupan berlebih dikaitkan dengan kondisi kronis seperti obesitas dan diabetes serta gigi berlubang. Dalam beberapa tahun terakhir, kekhawatiran tentang konsumsi SSB yang berlebihan telah diatasi melalui berbagai strategi. Misalnya, sejumlah kota dan kabupaten telah memberlakukan pajak minuman dan mengeluarkan beberapa peraturan minuman sehat yang mewajibkan restoran hanya menawarkan minuman sehat dengan makanan anak-anak.

Studi yang mengamati perubahan konsumsi minuman manis umumnya menunjukkan penurunan selama dekade terakhir. Tidak seperti penelitian ini, bagaimanapun, sedikit dari penelitian sebelumnya yang berkonsentrasi pada peminum SSB berat, orang yang mengonsumsi lebih dari setara dengan sekitar 3,5 kaleng soda setiap hari.

Para peneliti menggunakan data dari 2003 hingga 2016 untuk sampel lebih dari 20.000 anak-anak dan 30.000 orang dewasa dari survei National Health Examination and Nutrition (NHANES), yang memberikan gambaran perwakilan nasional tentang konsumsi minuman untuk orang dewasa dan anak-anak. Selain melihat perubahan konsumsi dari waktu ke waktu oleh konsumen besar SSB secara keseluruhan, para peneliti melihat tren menurut usia, jenis kelamin, ras / etnis, dan tingkat pendapatan keluarga, serta lokasi pembelian dan konsumsi.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa persentase peminum SSB berat pada kelompok usia 60 tahun ke atas meningkat, meskipun persentase absolut konsumen SSB berat pada kelompok ini rendah. Tidak ada perubahan signifikan dalam persentase peminum SSB berat (tidak ada peningkatan) selama periode di antara kelompok usia 40-59 tahun dan di antara orang dewasa non-Meksiko Hispanik, sementara sebagian besar ras / etnis lain mengalami penurunan (peningkatan). Akhirnya, para peneliti melihat data tahun-tahun terakhir (2015-2016) dan menemukan bahwa mayoritas kalori SSB yang dikonsumsi oleh peminum SSB berat berasal dari toko dan sekitar setengah dari kalori SSB dikonsumsi di rumah.

Penulis pertama Kelsey A. Vercammen, MSc, Department of Epidemiology, Harvard TH Chan School of Public Health, Boston, MA, USA, berkomentar, “Wawasan yang diperoleh dari penelitian kami dapat membantu mengurangi konsumsi lebih jauh. Karena hasilnya dipusatkan pada beberapa kelompok yang tidak menunjukkan perbaikan atau benar-benar meningkatkan asupan mereka, ini dapat digunakan untuk intervensi target yang lebih baik. Pengawasan yang berkelanjutan juga penting untuk menjaga agar tren ini tetap bergerak ke arah yang benar. “

Sumber Cerita:

Materi disediakan oleh Elsevier. Catatan: Konten dapat diedit gaya dan panjangnya.

Untuk Informasi Lebih lanjut silahkan Kunjungi : Result SGP

Author Image
adminProzen