Makanan tertentu yang umum dalam diet orang dewasa AS dengan penyakit radang usus – ScienceDaily

Makanan tertentu yang umum dalam diet orang dewasa AS dengan penyakit radang usus – ScienceDaily


Makanan, seperti kentang goreng, keju, kue, soda, dan minuman olahraga dan energi, umumnya ditemukan dalam makanan orang dewasa Amerika Serikat dengan penyakit radang usus, menurut sebuah studi baru oleh para peneliti di Institute for Biomedical Sciences di Georgia State. Universitas.

Para peneliti menganalisis National Health Interview Survey 2015 untuk menentukan asupan makanan dan frekuensi konsumsi untuk orang dewasa AS dengan penyakit radang usus. Survei tersebut menilai 26 makanan. Penemuannya dipublikasikan di jurnal PLOS One, mengungkapkan bahwa makanan yang biasanya diberi label sebagai junk food dikaitkan dengan penyakit radang usus.

Penyakit radang usus, yang ditandai dengan peradangan kronis pada saluran pencernaan, mempengaruhi tiga juta orang dewasa AS. Ada dua jenis kondisi, penyakit Crohn dan kolitis ulserativa. Gejala umum penyakit radang usus termasuk diare persisten, sakit perut, pendarahan dubur atau tinja berdarah, penurunan berat badan dan kelelahan, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC).

Studi ini menemukan kentang goreng dikonsumsi oleh lebih banyak orang dengan penyakit radang usus, dan mereka juga makan lebih banyak keju dan kue serta minum jus buah kurang 100 persen dibandingkan dengan orang yang tidak memiliki penyakit radang usus.

Asupan kentang goreng dan minuman olahraga dan energi dan sering minum soda secara signifikan dikaitkan dengan seseorang yang diberi tahu menderita penyakit radang usus. Mengkonsumsi susu atau popcorn lebih kecil kemungkinannya terkait dengan menerima diagnosis ini.

“Sementara makanan yang biasanya diberi label sebagai junk food dikaitkan secara positif dengan penyakit radang usus, kami menemukan pola makan orang dengan dan tanpa penyakit ini sangat mirip,” kata Dr. Moon Han, penulis pertama studi yang menyelesaikan pekerjaan sebagai a Ph.D. mahasiswa di lab Dr. Didier Merlin di Institut Ilmu Biomedis dan sekarang bekerja sebagai Ilmuwan Kesehatan ORISE Fellow di CDC. “Namun, tidak jelas apakah hasil survei mencerminkan potensi perubahan dalam asupan makanan orang dengan penyakit radang usus jauh sebelum survei dilakukan.”

Untuk memahami sepenuhnya peran asupan makanan dalam risiko dan prevalensi penyakit radang usus, penting untuk mengeksplorasi faktor lingkungan (misalnya, makanan gurun), pemrosesan makanan (seperti menggoreng) dan komponen makanan bioaktif potensial yang dapat menyebabkan peradangan usus dan meningkatkan kerentanan. untuk penyakit radang usus, para peneliti menyimpulkan.

Sumber Cerita:

Materi disediakan oleh Universitas Negeri Georgia. Catatan: Konten dapat diedit untuk gaya dan panjangnya.

Untuk Informasi Lebih lanjut silahkan Kunjungi : Togel SGP

Author Image
adminProzen