Melindungi probiotik dari perut – ScienceDaily

Melindungi probiotik dari perut – ScienceDaily


Usus kecil adalah sarang aktivitas mikroba dan target perawatan probiotik untuk diare, penyakit radang usus, dan sindrom iritasi usus besar, di antara kondisi lainnya. Untuk mencapai usus, probiotik pertama-tama harus melewati perut, lingkungan asam yang tidak bersahabat yang dapat membunuh bakteri menguntungkan ini. Sekarang, para ilmuwan melaporkan Kimia & Teknik Berkelanjutan ACS pengembangan bola gel pelindung yang mungkin menawarkan probiotik jalur yang lebih aman.

Probiotik adalah organisme hidup dan memiliki efek menguntungkan ketika mereka menjajah tubuh, dengan asumsi mereka dapat tetap hidup cukup lama untuk melakukannya. Perawatan probiotik penuh dengan bakteri, tetapi setelah tertelan, jumlahnya secara dramatis berkurang oleh keasaman lambung, menurunkan kemungkinan efek terapeutik. Dalam penelitian sebelumnya, para ilmuwan telah mencoba untuk melindungi probiotik di perut dengan membungkusnya dalam alginat, polimer bergetah yang diproduksi oleh alga, seperti buah yang terperangkap dalam cetakan gelatin. Alginat bukanlah bahan perawatan yang ideal, karena dapat dengan mudah rusak. Untuk meningkatkan stabilitas alginat, Hu Tang, Fenghong Huang dan rekannya ingin melihat apakah menambahkan selulosa, polimer biokompatibel berserat dengan stabilitas yang sangat baik, dapat membantu.

Untuk membuat perisai probiotik, para peneliti mencampurkan larutan encer selulosa dan alginat, kemudian menambahkan bakteri “ramah” ke dalam campuran itu. Langkah terakhir adalah meneteskan minuman ini ke dalam larutan kalsium klorida. Para peneliti menjatuhkan gumpalan probiotik ke dalam lingkungan asam seperti lambung dan menemukan bahwa gel tersebut menahan bakteri. Sebaliknya, dalam usus yang disimulasikan, yang memiliki pH lebih netral, gel bakteri membengkak, melepaskan probiotik. Mereka mengatakan bahwa langkah selanjutnya adalah menguji sistem enkapsulasi pada hewan.

Sumber Cerita:

Materi disediakan oleh American Chemical Society. Catatan: Konten dapat diedit untuk gaya dan panjangnya.

Untuk Informasi Lebih lanjut silahkan Kunjungi : Togel SGP

Author Image
adminProzen