Mengubah aktivitas di pusat emosi otak dapat menghilangkan keinginan alami akan makanan manis; temuan dapat menginformasikan pengobatan untuk gangguan makan – ScienceDaily

Mengubah aktivitas di pusat emosi otak dapat menghilangkan keinginan alami akan makanan manis; temuan dapat menginformasikan pengobatan untuk gangguan makan – ScienceDaily


Penelitian baru pada tikus telah mengungkapkan bahwa hasrat otak yang mendasari akan manis, dan ketidaksukaannya akan pahit, dapat dihapus dengan memanipulasi neuron di amigdala, pusat emosi otak.

Studi tersebut menunjukkan bahwa menghilangkan kemampuan hewan untuk mendambakan atau membenci rasa tidak berdampak pada kemampuannya untuk mengidentifikasinya. Penemuan ini menunjukkan bahwa sistem perasa otak yang kompleks – yang menghasilkan serangkaian pikiran, ingatan, dan emosi saat mencicipi makanan – sebenarnya adalah unit terpisah yang dapat diisolasi, dimodifikasi, atau dihilangkan secara individual. Penelitian menunjukkan strategi baru untuk memahami dan mengobati gangguan makan termasuk obesitas dan anoreksia nervosa.

Penelitian ini dipublikasikan hari ini di Alam.

“Ketika otak kita merasakan suatu rasa, ia tidak hanya mengidentifikasi kualitasnya, tetapi juga membuat koreografi simfoni sinyal saraf yang luar biasa yang menghubungkan pengalaman itu dengan konteksnya, nilai hedonis, ingatan, emosi, dan indera lainnya, untuk menghasilkan respons yang koheren,” kata Charles. S. Zuker, PhD, peneliti utama di Institut Perilaku Otak Pikiran Mortimer B. Zuckerman di Columbia dan penulis senior makalah ini.

Studi hari ini didasarkan pada pekerjaan sebelumnya oleh Dr. Zuker dan timnya untuk memetakan sistem pengecap otak. Sebelumnya, para peneliti mengungkapkan bahwa ketika lidah bertemu dengan salah satu dari lima rasa – manis, pahit, asin, asam atau umami – sel-sel khusus di lidah mengirim sinyal ke wilayah khusus otak untuk mengidentifikasi rasa, dan memicu. tindakan dan perilaku yang sesuai.

Untuk menjelaskan pengalaman itu, para ilmuwan memusatkan perhatian pada rasa manis dan pahit serta amigdala, wilayah otak yang dikenal penting untuk membuat penilaian nilai tentang informasi sensorik. Penelitian sebelumnya oleh Dr. Zuker, seorang profesor biokimia dan biofisika molekuler dan ilmu saraf dan Investigator Institut Medis Howard Hughes di Columbia University Irving Medical Center, dan yang lainnya menunjukkan bahwa amigdala terhubung langsung ke korteks perasa.

“Pekerjaan kami sebelumnya mengungkapkan perbedaan yang jelas antara daerah manis dan pahit pada korteks rasa,” kata Li Wang, PhD, seorang ilmuwan penelitian postdoctoral di lab Zuker dan penulis pertama makalah tersebut. “Studi baru ini menunjukkan bahwa pembelahan yang sama berlanjut hingga ke amigdala. Pemisahan antara bagian manis dan pahit di korteks perasa dan amigdala berarti kita dapat secara mandiri memanipulasi bagian otak ini dan memantau setiap perubahan yang dihasilkan dalam perilaku.”

Para ilmuwan melakukan beberapa eksperimen di mana koneksi manis atau pahit ke amigdala diaktifkan secara artifisial, seperti menjentikkan serangkaian sakelar lampu. Ketika koneksi manis dinyalakan, hewan menanggapi air seolah-olah itu adalah gula. Dan dengan memanipulasi jenis koneksi yang sama, para peneliti bahkan dapat mengubah kualitas yang dirasakan dari suatu rasa, mengubah manis menjadi rasa yang tidak menyenangkan, atau pahit menjadi yang menarik.

Sebaliknya, ketika para peneliti mematikan koneksi amigdala tetapi membiarkan rasa korteks tidak tersentuh, tikus masih bisa mengenali dan membedakan manis dari pahit, tetapi sekarang tidak memiliki reaksi emosional dasar, seperti preferensi untuk gula atau keengganan untuk pahit.

“Ini akan seperti menggigit kue coklat favorit Anda tetapi tidak mendapatkan kenikmatan apapun dari melakukannya,” kata Dr. Wang. “Setelah beberapa gigitan, Anda mungkin berhenti makan, sedangkan jika tidak, Anda akan membatalkannya.”

Biasanya, identitas suatu makanan dan kenikmatan yang dirasakan seseorang saat memakannya saling terkait. Tetapi para peneliti menunjukkan bahwa komponen-komponen ini dapat diisolasi satu sama lain, dan kemudian dimanipulasi secara terpisah. Ini menunjukkan bahwa amigdala bisa menjadi area fokus yang menjanjikan saat mencari strategi untuk mengobati gangguan makan.

Dalam waktu dekat, Drs. Zuker dan Wang sedang menyelidiki wilayah otak tambahan yang berperan penting dalam sistem pengecap. Misalnya, korteks rasa juga terhubung langsung ke daerah yang terlibat dalam tindakan motorik, pembelajaran, dan memori.

“Tujuan kami adalah mengumpulkan bagaimana wilayah tersebut menambahkan makna dan konteks pada rasa,” kata Dr. Wang. “Kami berharap penyelidikan kami akan membantu menguraikan bagaimana otak memproses informasi sensorik dan membawa kekayaan pada pengalaman sensorik kami.”

Untuk Informasi Lebih lanjut silahkan Kunjungi : Singapore Prize

Posted in EDR
Author Image
adminProzen