Minum susu saat menyusui dapat mengurangi risiko alergi makanan anak – ScienceDaily

Minum susu saat menyusui dapat mengurangi risiko alergi makanan anak – ScienceDaily


Anak-anak dari ibu yang minum susu sapi secara relatif lebih banyak selama menyusui berisiko lebih rendah terkena alergi makanan. Demikian kesimpulan peneliti dari Chalmers University of Technology, Swedia, dalam studi baru yang dipublikasikan di jurnal ilmiah Nutrisi.

Hasilnya berdasarkan survei terhadap lebih dari 500 kebiasaan makan wanita Swedia dan prevalensi alergi pada anak-anak mereka pada usia satu tahun.

“Kami menemukan bahwa ibu dari anak usia satu tahun yang sehat mengonsumsi lebih banyak susu sapi selama menyusui daripada ibu yang alergi pada usia satu tahun. Meskipun asosiasinya jelas, kami tidak mengklaim bahwa minum susu sapi akan menjadi obat umum untuk makanan. alergi. ” kata Mia Stråvik, mahasiswa doktoral di Divisi Ilmu Pangan di Universitas Teknologi Chalmers, dan penulis pertama studi tersebut.

Ada banyak faktor di balik risiko alergi makanan, tak terkecuali kecenderungan genetik. Namun, seperti yang dijelaskan Mia Stråvik, “Diet adalah faktor di mana orang tua sendiri dapat memiliki pengaruh langsung. Saat ini cukup umum bagi wanita muda untuk menghindari minum susu, sebagian karena tren dan kekhawatiran yang berlaku, beberapa di antaranya terkait dengan mitos tentang diet.”

Dia menunjukkan bahwa alergi terhadap protein susu jarang terjadi pada orang dewasa, sehingga kebanyakan wanita dapat mengonsumsi susu dan produk olahannya sendiri tanpa masalah. Intoleransi laktosa adalah sesuatu yang sama sekali berbeda, ketika tubuh tidak dapat memecah gula susu. Dan dalam hal ini, produk susu bebas laktosa ditoleransi oleh tubuh.

Hipotesis kebersihan

Menurut Profesor Ann-Sofie Sandberg, pembimbing Mia Stråvik, satu penjelasan yang mungkin adalah bahwa susu dalam makanan ibu mengandung zat yang merangsang kematangan sistem kekebalan.

“Dalam perkembangan awal anak, ada jendela waktu di mana stimulasi sistem kekebalan diperlukan bagi anak untuk mengembangkan toleransi terhadap makanan yang berbeda.”

Menurut sesuatu yang dikenal sebagai hipotesis kebersihan, kontak awal dengan berbagai mikroorganisme dapat berfungsi sebagai ‘permulaan’ untuk sistem kekebalan anak, jelasnya.

“Tapi, dengan prevalensi mikroorganisme yang lebih rendah saat ini dalam masyarakat kita yang lebih higienis, zat yang diambil melalui makanan ibu dapat menjadi cara lain untuk merangsang kematangan sistem kekebalan.”

Studi Mia Stråvik bukanlah yang pertama menghubungkan susu sapi dalam pola makan ibu dengan penurunan risiko alergi pada anak-anak. Namun, penelitian sebelumnya sering kali hanya didasarkan pada tanggapan kuesioner – baik dalam hal kebiasaan makan dan adanya alergi. Dalam studi ini, data dan kesimpulan secara signifikan lebih kuat.

“Dalam studi ini, kami dapat benar-benar memverifikasi asupan susu dan produk susu yang dilaporkan wanita melalui biomarker dalam darah dan ASInya. Biomarker adalah dua asam lemak yang terbentuk di perut sapi, yang khusus untuk produk susu,” kata Mia Stråvik. “Selain itu, semua kasus alergi pada anak-anak didiagnosis oleh dokter spesialis alergi anak.”

Studi ini adalah bagian dari proyek penelitian yang lebih luas yang dibangun di sekitar studi kohort keluarga dari 655 keluarga yang melahirkan di Rumah Sakit Sunderby dekat Lulea, Swedia utara, selama tahun 2015 – 2018. Proyek ini dimulai, dan kelompok tersebut didirikan, oleh Ann-Sofie Sandberg dari Chalmers, Profesor Agnes Wold di Universitas Gothenburg dan kepala dokter dan ahli alergi anak Anna Sandin, berafiliasi dengan Universitas Umeå dan Rumah Sakit Sunderby.

Studi saat ini adalah publikasi ilmiah pertama, dengan fokus utama pada alergi berdasarkan data yang dikumpulkan dari keluarga di Swedia utara.

Koneksi yang jelas

Para ibu dalam penelitian tersebut, lebih dari 500, memberikan laporan rinci tentang kebiasaan makan mereka pada tiga kesempatan – pada minggu ke-34 kehamilan, satu bulan setelah kelahiran dan empat bulan setelah kelahiran. Pada usia satu tahun, anak-anak diperiksa secara medis, dan semua kasus alergi makanan, eksim atopik dan asma teridentifikasi.

Setelah materi disesuaikan dengan berbagai faktor lain, seperti kecenderungan turun-temurun atau sebab akibat terbalik, para peneliti dapat menetapkan bahwa memang ada hubungan yang jelas antara asupan susu ibu dan produk olahannya dengan kejadian alergi makanan yang lebih kecil pada anak mereka. .

“Tidak peduli bagaimana kami melihat dan menafsirkan data, kami sampai pada kesimpulan yang sama,” kata peneliti Chalmers dan rekan penulis Malin Barman, Asisten Pengawas Mia Stråvik. “Mekanisme di balik mengapa susu memiliki efek pencegahan terhadap alergi, namun , masih belum jelas. ” Penjelasan lebih lanjut tentang berbagai hipotesis dapat ditemukan di bawah.

Hasil lain dalam studi yang disoroti Mia Stråvik adalah bahwa anak-anak dari ibu menyusui, yang pada pengukuran empat bulan makan banyak buah dan beri, cenderung menderita eksim lebih parah – meskipun dia menekankan bahwa studi lebih lanjut diperlukan. diperlukan sebelum sesuatu dapat dikatakan dengan pasti tentang hubungan ini.

Sebuah studi lanjutan sedang dilakukan untuk memeriksa kesehatan anak-anak di usia empat tahun.

Lebih lanjut tentang: Alergi anak

Alergi adalah penyakit kronis paling umum yang menyerang anak-anak, dan menjadi semakin umum di Swedia dan negara industri lainnya.

Dari 508 anak yang termasuk dalam penelitian ini:

  • 7,7 persen anak-anak (39) didiagnosis alergi makanan pada usia satu tahun, paling sering terhadap susu sapi atau telur (atau keduanya)
  • 6,5 persen dari anak-anak (33) didiagnosis dengan eksim atopik dan jumlah yang sama didiagnosis dengan asma
  • 23 persen dari anak-anak memiliki beberapa jenis alergi (termasuk non-makanan berbasis) pada usia satu tahun

Bagaimana susu menyebabkan efek ini?

Tidak jelas persis mengapa susu sapi dalam makanan ibu dapat menurunkan risiko alergi pada anak. Menurut peneliti Malin Barman, ada beberapa kemungkinan penjelasan yang berpotensi bekerja sama.

“Salah satu hipotesisnya adalah bahwa susu sapi mengandung sesuatu yang mengaktifkan sistem kekebalan anak dan membantunya mengembangkan toleransi. Penyebab yang belum diketahui ini dapat ditemukan dalam lemak susu atau kandungan proteinnya. Tetapi bisa juga menjadi kasusnya. bahwa susu itu sendiri netral dalam kaitannya dengan sistem kekebalan. Maka itu mungkin lebih sederhana masalah asupan lemak susu yang lebih tinggi yang mengarah ke asupan lemak tak jenuh ganda yang relatif lebih rendah. Ini akan membantu, karena kami percaya tingginya kadar lemak tak jenuh ganda dalam pola makan seorang ibu dapat menangkal pematangan sistem kekebalan anak pada usia dini. “

Pendanaan penelitian ini

Penelitian ini didanai oleh Swedish Research Council, Swedish Research Council for Health, Working Life and Welfare (Forte), Västra Götaland Region, Region Norrbotten, Magnus Bergvalls stiftelse, Wilhelm och Martina Lundgren stiftelse, Per Håkanssons stiftelse, Stiftelsen Sigurd och Elsa Goljes /2011, The Royal Society of Arts and Sciences di Gothenburg dan Jane and Dan Olsson’s Foundation. Pemberi dana tidak memiliki peran dalam desain penelitian; dalam pengumpulan, analisis, atau interpretasi data; dalam penulisan naskah, atau dalam keputusan untuk mempublikasikan hasil.

Untuk Informasi Lebih lanjut silahkan Kunjungi : Lagu Togel

Author Image
adminProzen