Minyak biji kapas dikaitkan dengan penurunan kolesterol – ScienceDaily

Minyak biji kapas dikaitkan dengan penurunan kolesterol – ScienceDaily

[ad_1]

Para peneliti di University of Georgia telah menemukan bahwa diet tinggi lemak yang diperkaya dengan minyak biji kapas secara drastis meningkatkan profil kolesterol pada pria dewasa muda.

Para peneliti melakukan uji coba makan rawat jalan selama lima hari terhadap 15 pria sehat dan berat badan normal untuk menguji efek diet yang diperkaya dengan minyak biji kapas dan minyak zaitun pada profil lipid.

Peserta menunjukkan penurunan signifikan dalam kolesterol dan trigliserida dalam uji coba minyak biji kapas dibandingkan dengan perubahan minimal pada makanan yang diperkaya minyak zaitun.

Hasilnya muncul di jurnal Penelitian Nutrisi.

“Salah satu alasan hasil ini sangat mengejutkan adalah karena besarnya perubahan yang diamati dengan diet minyak biji kapas,” kata Jamie Cooper, seorang profesor di departemen makanan dan nutrisi UGA College of Family and Consumer Sciences, dan yang terkait. penulis artikel jurnal. “Untuk melihat jumlah perubahan ini dalam waktu sesingkat itu sungguh menyenangkan.”

Subjek, semua pria sehat berusia antara 18 dan 45 tahun, diberikan makanan berlemak tinggi selama lima hari dalam dua percobaan terpisah yang dikontrol ketat, satu-satunya perbedaan adalah penggunaan minyak biji kapas atau minyak zaitun dalam makanan.

Peserta menunjukkan penurunan rata-rata 8 persen kolesterol total pada diet minyak biji kapas, bersama dengan 15 persen penurunan lipoprotein densitas rendah, atau LDL (kolesterol “jahat”) dan penurunan trigliserida 30 persen.

Diet ini juga meningkatkan lipoprotein densitas tinggi, atau HDL (kolesterol “baik”) sebesar 8 persen.

Peneliti menyarankan asam lemak yang unik untuk minyak biji kapas, asam dihydrosterculic, dapat membantu mencegah penumpukan trigliserida, sejenis lemak, di dalam tubuh.

“Dengan melakukan itu, itu mendorong tubuh untuk membakar lebih banyak lemak itu karena tidak bisa menyimpannya dengan baik, jadi Anda memiliki lebih sedikit penumpukan lemak dan kolesterol,” kata Cooper.

Mekanisme itu, selain lemak tak jenuh ganda yang tinggi dan kandungan omega-6 dari minyak biji kapas, tampaknya menjadi komponen kunci untuk efek menguntungkan pada profil lipid, kata Cooper.

Para peneliti berencana untuk memperluas penelitian untuk memasukkan orang dewasa yang lebih tua dengan kolesterol tinggi serta intervensi makan yang lebih lama.

Sumber Cerita:

Materi disediakan oleh Universitas Georgia. Asli ditulis oleh Cal Powell. Catatan: Konten dapat diedit gaya dan panjangnya.

Untuk Informasi Lebih lanjut silahkan Kunjungi : Data HK

Author Image
adminProzen