Orgasme yang Segera Terjadi Pada Wanita Berhubungan Dengan Kaki Gelisah - ScienceDaily

Penelitian baru menunjukkan konsumsi susu di Afrika timur dimulai sebelum evolusi persistensi laktase – ScienceDaily


Melacak minum susu di masa lampau tidaklah mudah. Selama beberapa dekade, para arkeolog telah mencoba merekonstruksi praktik tersebut dengan berbagai metode tidak langsung. Mereka telah melihat seni cadas kuno untuk mengidentifikasi pemandangan hewan yang diperah dan tulang hewan untuk merekonstruksi pola pembunuhan yang mungkin mencerminkan penggunaan hewan untuk pengasuhan anak. Baru-baru ini, mereka bahkan menggunakan metode ilmiah untuk mendeteksi jejak lemak susu di panci kuno. Tetapi tidak satu pun dari metode ini yang dapat menentukan apakah seseorang mengonsumsi susu.

Sekarang para ilmuwan arkeologi semakin banyak menggunakan proteomik untuk mempelajari peternakan sapi perah kuno. Dengan mengekstraksi potongan kecil protein yang diawetkan dari bahan kuno, para peneliti dapat mendeteksi protein khusus untuk susu, dan bahkan khusus untuk susu spesies tertentu.

Di mana protein ini diawetkan? Salah satu reservoir penting adalah kalkulus gigi – plak gigi yang mengalami termineralisasi dan mengeras seiring waktu. Tanpa sikat gigi, banyak orang kuno tidak dapat menghilangkan plak dari gigi mereka, sehingga mengembangkan banyak kalkulus. Hal ini mungkin menyebabkan kerusakan gigi dan rasa sakit bagi nenek moyang kita, tetapi juga menghasilkan tambang emas informasi tentang makanan kuno, dengan plak yang sering kali menjebak protein makanan dan mengawetkannya selama ribuan tahun.

Sekarang, tim internasional yang dipimpin oleh para peneliti di Institut Max Planck untuk Ilmu Sejarah Manusia di Jena, Jerman dan Museum Nasional Kenya (NMK) di Nairobi, Kenya telah menganalisis beberapa kalkulus gigi kuno yang paling menantang hingga saat ini. Studi baru mereka, diterbitkan di Komunikasi Alam, meneliti kalkulus dari sisa-sisa manusia di Afrika, di mana suhu dan kelembapan yang tinggi dianggap mengganggu pengawetan protein.

Tim menganalisis kalkulus gigi dari 41 individu dewasa dari 13 situs penggembala kuno yang digali di Sudan dan Kenya dan, secara luar biasa, mengambil protein susu dari 8 individu.

Hasil positif tersebut disambut dengan antusias oleh tim. Seperti yang diamati oleh penulis utama Madeleine Bleasdale, “beberapa protein terawetkan dengan sangat baik, sehingga sangat mungkin untuk menentukan dari spesies hewan apa susu itu berasal. Dan beberapa protein susu berusia ribuan tahun, menunjukkan sejarah yang panjang minum susu di benua itu. “

Protein susu paling awal yang dilaporkan dalam penelitian tersebut diidentifikasi di Kadruka 21, situs pemakaman di Sudan yang berusia sekitar 6.000 tahun yang lalu. Dalam kalkulus individu lain dari kuburan yang berdekatan di Kadruka 1, bertanggal sekitar 4.000 tahun yang lalu, para peneliti dapat mengidentifikasi protein khusus spesies dan menemukan bahwa sumber susu berasal dari susu kambing.

“Ini bukti langsung paling awal untuk konsumsi susu kambing di Afrika,” kata Bleasdale. “Sepertinya kambing dan domba adalah sumber penting susu bagi komunitas penggembala awal di lingkungan yang lebih kering.”

Tim juga menemukan protein susu dalam kalkulus gigi dari seorang individu dari Bukit Lukenya, sebuah situs penggembala awal di Kenya selatan yang berusia antara 3.600 dan 3.200 tahun yang lalu.

“Tampaknya konsumsi susu hewan berpotensi menjadi bagian penting dari apa yang memungkinkan keberhasilan dan ketahanan jangka panjang para penggembala Afrika,” kata rekan penulis Steven Goldstein.

Ketika penelitian tentang peternakan sapi perah kuno meningkat di seluruh dunia, Afrika tetap menjadi tempat yang menarik untuk meneliti asal-usul minum susu. Evolusi unik dari persistensi laktase di Afrika, dikombinasikan dengan fakta bahwa konsumsi susu hewani tetap penting bagi banyak komunitas di seluruh benua, menjadikannya penting untuk memahami bagaimana gen dan budaya dapat berkembang bersama.

Biasanya, laktase – enzim yang penting untuk memungkinkan tubuh mencerna susu sepenuhnya – menghilang setelah masa kanak-kanak, sehingga orang dewasa lebih sulit minum susu tanpa rasa tidak nyaman. Tetapi pada beberapa orang, produksi laktase berlanjut hingga dewasa – dengan kata lain individu-individu ini memiliki ‘persistensi laktase’.

Di Eropa, ada satu mutasi utama yang terkait dengan persistensi laktase, tetapi pada populasi berbeda di seluruh Afrika, ada sebanyak empat. Bagaimana ini bisa terjadi? Pertanyaan tersebut telah membuat para peneliti terpesona selama beberapa dekade. Bagaimana peternakan sapi perah dan biologi manusia berkembang bersama sebagian besar tetap misterius meskipun telah dilakukan penelitian selama beberapa dekade.

Dengan menggabungkan temuan mereka tentang individu purba mana yang meminum susu dengan data genetik yang diperoleh dari beberapa individu Afrika kuno, para peneliti juga dapat menentukan apakah peminum susu purba di benua itu persisten laktase. Jawabannya tidak. Orang-orang mengonsumsi produk susu tanpa adaptasi genetik yang mendukung minum susu hingga dewasa.

Hal ini menunjukkan bahwa minum susu sebenarnya menciptakan kondisi yang mendukung munculnya dan penyebaran persistensi laktase pada populasi Afrika. Seperti yang dicatat oleh penulis senior dan Direktur Max Planck Nicole Boivin, “Ini adalah contoh yang luar biasa tentang bagaimana budaya manusia – selama ribuan tahun – membentuk kembali biologi manusia.”

Tetapi bagaimana orang di Afrika meminum susu tanpa enzim yang dibutuhkan untuk mencernanya? Jawabannya mungkin terletak pada fermentasi. Produk susu seperti yogurt memiliki kandungan laktosa yang lebih rendah daripada susu segar, dan para penggembala awal mungkin telah mengolah susu menjadi produk susu yang lebih mudah dicerna.

Hal penting bagi keberhasilan penelitian ini adalah kemitraan erat ilmuwan Max Planck dengan rekan-rekan Afrika, termasuk di National Corporation of Antiquities and Museums (NCAM), Sudan, dan kolaborator jangka panjang di Museum Nasional Kenya (NMK). “Sangat menyenangkan melihat tempat penting Afrika dalam sejarah dairying,” kata rekan penulis Emmanuel Ndiema dari NMK. “Dan sungguh luar biasa untuk memanfaatkan potensi yang kaya dari bahan arkeologi yang digali beberapa dekade lalu, bahkan sebelum metode baru ini ditemukan. Ini menunjukkan nilai dan pentingnya koleksi museum di seluruh dunia, termasuk di Afrika.”

Untuk Informasi Lebih lanjut silahkan Kunjungi : Lagu Togel