Orgasme yang Segera Terjadi Pada Wanita Berhubungan Dengan Kaki Gelisah - ScienceDaily

Reseptor pahit yang terlibat dalam efek anti-inflamasi resveratrol? Sel gusi manusia sebagai sistem uji untuk menyelidiki interaksi antara resveratrol, reseptor pahit dan pelepasan penanda inflamasi – ScienceDaily


Resveratrol adalah senyawa tanaman yang ditemukan terutama di anggur merah dan knotweed Jepang. Varian sintetisnya telah disetujui sebagai bahan makanan di UE sejak 2016. Setidaknya dalam sistem pengujian berbasis sel, zat tersebut memiliki sifat anti inflamasi. Sebuah studi kolaboratif baru-baru ini oleh Institut Leibniz untuk Biologi Sistem Pangan di Universitas Teknik Munich dan Institut Kimia Fisiologis di Universitas Wina kini telah menunjukkan bahwa reseptor pahit TAS2R50 terlibat dalam efek ini. Tim ilmuwan yang dipimpin oleh Veronika Somoza mempublikasikan hasilnya di Jurnal Kimia Pertanian dan Pangan.

Bahan makanan yang pahit tidak hanya mempengaruhi rasa suatu makanan, tetapi seringkali juga menimbulkan efek fisiologis lainnya. Misalnya, resveratrol tidak hanya terasa pahit, tetapi juga mengurangi biomarker peradangan seperti yang ditunjukkan dalam berbagai uji klinis termasuk, misalnya, pasien dengan sindrom metabolik dan gangguan terkait. Belum ada kelompok penelitian yang menyelidiki apakah reseptor pahit juga berperan dalam hal ini.

Sel gusi sebagai sistem pengujian

Untuk menyelidiki pertanyaan ini, tim yang dipimpin oleh Veronika Somoza melakukan eksperimen dengan garis sel manusia yang berasal dari biopsi gusi. Sel-sel dari garis sel ini adalah sistem pengujian yang cocok untuk menyelidiki interaksi antara zat pahit, reseptor pahit, dan pelepasan penanda inflamasi. Seperti yang ditunjukkan tim untuk pertama kalinya, sel-sel ini memiliki gen reseptor pahit yang aktif dan juga imunokompeten. Artinya, ketika sel-sel dirawat dengan antigen permukaan dari bakteri yang memicu peradangan gingiva, mereka melepaskan sejumlah penanda inflamasi interleukin-6.

Resveratrol mengurangi penanda inflamasi

Dalam studi saat ini, resveratrol mengurangi jumlah penanda inflamasi yang dilepaskan sekitar 80 persen. Pemberian tambahan zat pelindung pahit homoeriodictyol mengurangi efek anti-inflamasi ini sekitar 17 persen. “Ini luar biasa karena homoeriodictyol adalah zat alami yang telah terbukti mengurangi kepahitan bahan makanan yang dimediasi melalui reseptor pahit tertentu. Reseptor ini termasuk reseptor pahit TAS2R50, yang juga diekspresikan oleh sel sistem pengujian kami,” jelas Veronika Somoza, wakil direktur Institut Kimia Fisiologi di Wina dan direktur Institut Leibniz di Freising. Eksperimen knock-down tambahan yang dilakukan oleh para peneliti serta analisis fungsi-struktur yang dibantu komputer mendukung temuan ini. “Oleh karena itu, masuk akal untuk menyimpulkan bahwa jenis reseptor ini terlibat dalam mediasi efek resveratrol anti-inflamasi,” kata Somoza.

Dia menambahkan: “Tentu, masih banyak penelitian yang harus dilakukan. Namun demikian, hasil studi tersebut telah memberikan wawasan baru untuk membantu menjelaskan interaksi molekuler antara bahan makanan yang rasanya pahit, reseptor pahit, dan respons imun. Di masa mendatang. , juga akan sangat menarik untuk mengetahui apakah zat pahit dan reseptor pahit dapat berperan dalam kaitannya dengan penyakit radang gusi seperti periodontitis. “

Sumber Cerita:

Materi disediakan oleh Institut Leibniz untuk Biologi Sistem Pangan di Universitas Teknik Munich. Catatan: Konten dapat diedit untuk gaya dan panjangnya.

Untuk Informasi Lebih lanjut silahkan Kunjungi : Lagu Togel