Studi pertama yang menggunakan ukuran objektif untuk melihat pola makan 25.000 orang – ScienceDaily

Studi pertama yang menggunakan ukuran objektif untuk melihat pola makan 25.000 orang – ScienceDaily


Orang yang mengonsumsi makanan termasuk makanan dan minuman kaya flavanol, termasuk teh, apel, dan buah beri, dapat menurunkan tekanan darah, menurut studi pertama yang menggunakan ukuran objektif dari pola makan ribuan penduduk Inggris.

Temuan, dipublikasikan di Laporan Ilmiah, mempelajari pola makan lebih dari 25.000 orang di Norfolk, Inggris dan membandingkan apa yang mereka makan dengan tekanan darah mereka. Berbeda dengan kebanyakan penelitian lain yang menyelidiki hubungan antara gizi dan kesehatan, para peneliti tidak bergantung pada peserta penelitian yang melaporkan pola makan mereka, tetapi mengukur asupan flavanol secara obyektif menggunakan biomarker gizi – indikator asupan makanan, metabolisme atau status gizi yang ada di tubuh kita. darah.

Perbedaan tekanan darah antara mereka yang mendapat asupan flavanol 10% terendah dan yang asupan flavanol 10% tertinggi adalah antara 2 dan 4 mmHg. Ini sebanding dengan perubahan bermakna pada tekanan darah yang diamati pada mereka yang mengikuti diet Mediterania atau diet Pendekatan Diet untuk Menghentikan Hipertensi (DASH). Khususnya, efeknya lebih terasa pada peserta dengan hipertensi.

Profesor Gunter Kuhnle, ahli gizi di University of Reading yang memimpin penelitian tersebut mengatakan:

“Studi sebelumnya terhadap populasi besar selalu mengandalkan data yang dilaporkan sendiri untuk menarik kesimpulan, tetapi ini adalah studi epidemiologi pertama dari skala ini yang secara objektif menyelidiki hubungan antara senyawa bioaktif tertentu dan kesehatan. Kami senang melihatnya dalam penelitian kami. , ada juga hubungan yang bermakna dan signifikan antara konsumsi flavanol dan tekanan darah rendah.

“Apa yang diberikan penelitian ini kepada kami adalah temuan objektif tentang hubungan antara flavanol – ditemukan dalam teh dan beberapa buah – dan tekanan darah. Penelitian ini menegaskan hasil dari studi intervensi diet sebelumnya dan menunjukkan bahwa hasil yang sama dapat dicapai dengan diet kebiasaan kaya flavanol Dalam diet Inggris, sumber utama adalah teh, coklat, apel dan beri.

“Metodologi studi ini sama pentingnya. Ini adalah salah satu studi terbesar yang pernah menggunakan biomarker nutrisi untuk menyelidiki senyawa bioaktif. Menggunakan biomarker nutrisi untuk memperkirakan asupan senyawa makanan bioaktif telah lama dilihat sebagai standar emas untuk penelitian, karena hal ini memungkinkan asupan untuk diukur secara obyektif. Pengembangan, validasi dan penerapan biomarker hanya mungkin karena komitmen jangka panjang semua kolaborator. Berbeda dengan data diet yang dilaporkan sendiri, biomarker nutrisi dapat mengatasi variabilitas besar dalam komposisi makanan . Oleh karena itu, kami yakin dapat menghubungkan asosiasi yang kami amati dengan asupan flavanol. “

Sebuah tim internasional dari University of Reading, Cambridge University, University of California Davis, dan Mars, Incorporated mempelajari 25.618 peserta dari penelitian European Prospective Investigation into Cancer (EPIC) Norfolk dan menemukan bahwa perbedaan terbesar diamati pada peserta dengan yang tertinggi tekanan darah. Hal ini menunjukkan jika masyarakat umum meningkatkan asupan flavanolnya, kemungkinan terjadi penurunan insiden penyakit kardiovaskular secara keseluruhan.

Hagen Schroeter, Chief Science Officer di Mars Edge, mengatakan:

“Studi ini menambahkan wawasan kunci untuk semakin banyak bukti yang mendukung manfaat flavanol makanan dalam kesehatan dan nutrisi. Tapi, mungkin yang lebih menarik adalah kesempatan untuk menerapkan biomarker obyektif dari asupan flavanol dalam skala besar. Hal ini memungkinkan tim untuk menghindari keterbatasan signifikan yang datang dengan pendekatan masa lalu yang mengandalkan perkiraan asupan berdasarkan data konsumsi makanan yang dilaporkan sendiri dan kekurangan database komposisi makanan saat ini. “

Studi ini didukung dengan hibah tak terbatas dari Mars, Incorporated, dan dua rekan penulis adalah karyawan Mars. Studi ini bekerja dengan kohort populasi EPIC Norfolk, yang menerima pendanaan dari Medical Research Council dan Cancer Research UK.

Sumber Cerita:

Materi disediakan oleh Universitas Membaca. Catatan: Konten dapat diedit untuk gaya dan panjangnya.

Untuk Informasi Lebih lanjut silahkan Kunjungi : Keluaran SGP

Author Image
adminProzen